Food Defense es el conjunto de aquellas relaciones, actividades, políticas y medidas llevadas a cabo en la defensa de los alimentos, en cuanto a la protección y prevención de la contaminación intencionada de los mismos debido a sabotajes internos, externos o terrorismo.

La Asesoría incluye el respectivo diagnóstico, análisis de vulnerabilidades y elaboración del Plan Food Defense IFS.